FIT TÁPIÓKA PUDING

1. Beáztatunk 250g tápiókagyöngyöt 2 percre, egy tál vízbe. Ne hagyjuk benne tovább, mert a gyöngyszem szétmállik.
2. Felmelegítünk 9 deci tejet és amikor már langyos, akkor hozzáadjuk a tápiókagyöngyöket és a 3 ek. nádcukrot + ha akarsz akkor még egy kis vanília aroma is mehet belé.
3. Kicsit felcsavarjuk a főzőlapot, majd állandó kevergetés mellett addig keverjük míg be nem sűrűsödik.
4. Amikor besűrűsödött, akkor levesszük a főzőlapról, átöntjük egy tálba, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
5. A fagyasztott gyümölcsöt elkezdjük melegíteni egy serpenyőbe, majd addig melegítsük míg fel nem olvad.
6. Amikor felolvadtak a gyümölcsök, akkor kb. egy deci vízben feloldunk egy csapott kanál kukoricakeményítőt (lehet ez bármilyen keményítő), majd hozzáadjuk a gyümölcshöz és addig kevergetjük míg össze nem húzza ilyen zselés állagúra.
7. Ha a gyümölcs is kihűlt, akkor mehet a puding tetejére és teheted is be a hűtőbe.

A kalóriatáblázatban a paraméterek kb. egy adagra vonatkoznak, ami 50g tápiókagyöngy és 180ml tej. Viszont ebből a receptből itt kb. 5-6 adagnyi ki fog jönni. Szerintem megéri mindjárt ennyit készíteni. El fog fogyni. 😉

Feltétként meg igazából tettem rá még liofilizált sárkánygyümölcsöt és kókusz szirmot.

Ha még nem vagy a Facebook közösség tagja, akkor ITT TUDSZ CSATLAKOZNI! 😉